Marchewkowe ciasto gryczane, bez dodatku jaj

Pyszne ciasto na wiosnę i lato, na pewno nie wejdzie Wam w boczki 😉

Naprawdę pyszne ciasto od Dietomat.pl
Naprawdę pyszne ciasto od Dietomat.pl

Składniki:

  • 2 szklanki mąki gryczanej
  • pół szklanki rodzynek
  • pół szklanki cukru ( może być ksylitol)
  • łyżeczka imbiru
  • 3 łyżeczki cynamonu
  • 350g marchwi
  • 100g orzechów włoskich ( rozdrobnionych)
  • pół szklanki oleju rzepakowego ( lub rozpuszczonego masła)
  • ok. 3/4 szklanki mleka sojowego ( do osiągnięcia pożądanej konsystencji)
  • łyżeczka sody
  • pół laski wanilii ( ziarenek)
  • pół tabliczki 74% gorzkiej czekolady

Sposób przygotowania:
Wszystkie suche składniki razem wymieszać, następnie dodać mokre, na koniec startą na tarce marchew. Ciasto musi być klejące, ale nie zbyt mocno zbite. Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej. Można ją dodać do ciasta i wymieszać lub polać na wierzchu, gdy ciasto będzie już wyłożone w formie. Piec na termoobiegu ok. 45 minut, nie dłużej.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *